這段農場生活脫離不了吃。一開始是我、Regan和馬克三個人一起搭伙,做的料理通常是炒飯、義大利麵、炒泡麵,有時候做一些像是咖哩、煎雞腿,大多是簡單的家常菜。雖然說到澳洲之後我就是自己每天準備三餐,但實在是太懶的原故幾乎不煮飯的,都是煮泡麵或是炒麵,有時候會用土司做披薩,都是自己喜歡吃而且也不會太難的東西。另外,以前自己上超市也不太會挑,後來跟著這些朋友一起去逛超市才知道如何找特價品,還有也開始知道一些以前沒買過的食材。
後來開始工作了之後漸漸就各自準備了。每天晚上除了要做晚餐之外還要準備隔天的便當。通常來說下班都很累了,也不太有力氣做什麼複雜的東西,不過後來愛料理的Howard搬進來之後,又從他身上學到了更多。
Howard他自己說他其實拿手的是中餐,是來這邊之後才開始常做西餐的,有很多菜是來澳洲後跟其它老外學的。我以前對料理是一點概念都沒有的,雖然現在也不是特別愛好,但也覺得挺有趣,平時會跟Howard偷學一些,自己還做了些筆記。比較簡單的像大蒜麵包、馬零薯泥、牛排的蘑菇醬,比較麻煩的有泰式雞肉,還要醃要烤,這大概是我的極限了吧…
還有一些特別的料理是跟老外學的,像Taka教的大板燒,法國黑人做的紅豆肉醬義大利麵,德國人吃鬆餅配蘋果泥和肉桂粉等…
我們辦過幾次美食啪,第一次是我們每人準備一道菜。這對我來說是很頭大的,對我這個料理白痴,簡單的義大利已經幾乎是我的極限了。我用手機上網查了食譜,做了這道培根起司烘蛋,沒想到還蠻好吃的 XD 大家做的都很成功,我覺得最厲害的還是Howard,用了很多沒看過的香料和食材做了一個我也忘記叫什麼名字的西式食物,不過他的東西太精緻了,反而沒有我們這些重口味的菜收歡迎哈。而Ivy則是做她拿手的台灣味魯肉,Taka是麻婆豆腐

第二次是Taka做的日本料理,超強,全部的食物都由他準備其它人幫忙,都是我叫不出名字的家常菜。不過說到這次聚餐,這背後有一些故事…
Ivy出車禍了。剛好就在我們約好的這一天發生的。下班的時候Ivy坐的那輛接泊車迎面撞上對向來車。那個路段本來就比較危險,一個下坡下去馬上又一個上坡視線不是很好,那位駕駛聽說本來就很愛開快車,可能是車子突然出來反應不及,加上太緊張才會正面撞上。
還好Ivy沒什麼大礙,有一些皮肉傷和一點的內傷,醫院住一晚就沒事了。我們決定聚餐照常舉行,我和馬克留下來當Taka的幫廚,其它人去醫院探視。
這一餐很完美,不過少了Ivy。

後面有一堆我食物照片,就不詳細說明了…
這是第三次聚餐,也是一次一道菜,其中比較特別的是Eva做的德國的家常菜,同樣的我也忘了叫什麼

這個是我做的,用康寶濃湯加玉米和豆腐等,很失敗…


左為Howard教我的泰式檸檬雞。用辣椒醬、辣椒粉、蕃茄醬、檸檬汁、糖醃,再用烤箱烤25-35分鐘。右為我的豪華早餐,其中的蛋是德國人教我的,蛋加牛奶再加一點點的麵粉拌勻,下去平底鍋煎,要一直翻直到水收的差不多為止。

這是Howard的豪華牛排餐

我最愛做的就是牛排和義大利麵。牛排的蘑菇醬做法為,先將洋蔥炒軟,然後放蘑菇炒至稍微出水,再倒入鮮奶油再依口味加一點糖,炒至鮮奶油收汁的較為黏稠就可以了。馬零薯泥做法為,先將馬零薯切塊煮軟,壓碎加奶油,依口味可加美奶滋、parsley,拌成泥壓得越細口感越好。義大利麵就不說了,不過我要提一下裡面的青椒可是我們自己的青椒田裡採的哈。




漢堡,其實我不太喜歡做漢堡,總覺得有點麻煩,而且漢堡的麵包和漢堡肉都不便宜。不過Howrd和馬克喜歡在超市買一些特別的食材但又不想買太多,就會找我們一起平分,所以我有時候也會跟他們平分一些漢堡的食材來做。

如果沒記錯的話這好像也是我做的。有時候Howrd會幫我一起準備隔天便當,有時候我也會幫他一起弄。有時候也會多人一點分,會邀馬克或Taka。不過通常Howard做的都很高檔,我的通常不是義大利麵就是炒飯。

(左圖)受美食節目的影響… 看電視也是我在農場生活動很重要的一個休閒娛樂,澳洲的電視可以切換出英文字幕出來,可以邊看電視邊練習英文。有一陣子很常播一個介紹培根的美國節目,整天看那些美國硬漢大口吃著肥滋滋的培根看了也受不了,有時候我也會用兩片土司塗上起司,將厚厚的培根夾起來吃。
(右圖)這是Taka做的。每一次當我們稱讚Howard做的料理很厲害的時,轉過身來就會突然發現安靜的Taka已經默默的做出不輸Howard的厲害料理,整個讓Howard顏面無光哈哈


以下都是Howard的料理







(2014/4/4 筆)
後來開始工作了之後漸漸就各自準備了。每天晚上除了要做晚餐之外還要準備隔天的便當。通常來說下班都很累了,也不太有力氣做什麼複雜的東西,不過後來愛料理的Howard搬進來之後,又從他身上學到了更多。
Howard他自己說他其實拿手的是中餐,是來這邊之後才開始常做西餐的,有很多菜是來澳洲後跟其它老外學的。我以前對料理是一點概念都沒有的,雖然現在也不是特別愛好,但也覺得挺有趣,平時會跟Howard偷學一些,自己還做了些筆記。比較簡單的像大蒜麵包、馬零薯泥、牛排的蘑菇醬,比較麻煩的有泰式雞肉,還要醃要烤,這大概是我的極限了吧…
還有一些特別的料理是跟老外學的,像Taka教的大板燒,法國黑人做的紅豆肉醬義大利麵,德國人吃鬆餅配蘋果泥和肉桂粉等…
我們辦過幾次美食啪,第一次是我們每人準備一道菜。這對我來說是很頭大的,對我這個料理白痴,簡單的義大利已經幾乎是我的極限了。我用手機上網查了食譜,做了這道培根起司烘蛋,沒想到還蠻好吃的 XD 大家做的都很成功,我覺得最厲害的還是Howard,用了很多沒看過的香料和食材做了一個我也忘記叫什麼名字的西式食物,不過他的東西太精緻了,反而沒有我們這些重口味的菜收歡迎哈。而Ivy則是做她拿手的台灣味魯肉,Taka是麻婆豆腐
第二次是Taka做的日本料理,超強,全部的食物都由他準備其它人幫忙,都是我叫不出名字的家常菜。不過說到這次聚餐,這背後有一些故事…
Ivy出車禍了。剛好就在我們約好的這一天發生的。下班的時候Ivy坐的那輛接泊車迎面撞上對向來車。那個路段本來就比較危險,一個下坡下去馬上又一個上坡視線不是很好,那位駕駛聽說本來就很愛開快車,可能是車子突然出來反應不及,加上太緊張才會正面撞上。
還好Ivy沒什麼大礙,有一些皮肉傷和一點的內傷,醫院住一晚就沒事了。我們決定聚餐照常舉行,我和馬克留下來當Taka的幫廚,其它人去醫院探視。
這一餐很完美,不過少了Ivy。
後面有一堆我食物照片,就不詳細說明了…
這是第三次聚餐,也是一次一道菜,其中比較特別的是Eva做的德國的家常菜,同樣的我也忘了叫什麼
這個是我做的,用康寶濃湯加玉米和豆腐等,很失敗…
後面的照片是其它的食物照
左為Howard教我的泰式檸檬雞。用辣椒醬、辣椒粉、蕃茄醬、檸檬汁、糖醃,再用烤箱烤25-35分鐘。右為我的豪華早餐,其中的蛋是德國人教我的,蛋加牛奶再加一點點的麵粉拌勻,下去平底鍋煎,要一直翻直到水收的差不多為止。
這是Howard的豪華牛排餐
我最愛做的就是牛排和義大利麵。牛排的蘑菇醬做法為,先將洋蔥炒軟,然後放蘑菇炒至稍微出水,再倒入鮮奶油再依口味加一點糖,炒至鮮奶油收汁的較為黏稠就可以了。馬零薯泥做法為,先將馬零薯切塊煮軟,壓碎加奶油,依口味可加美奶滋、parsley,拌成泥壓得越細口感越好。義大利麵就不說了,不過我要提一下裡面的青椒可是我們自己的青椒田裡採的哈。
左為袋鼠肉,在澳洲的超市裡都可以買到。我買的這塊是已經調味好我就需要焦就可以吃了。感想是… 真的很吃不慣,我已經很努力的嚐試這個食物好吃的地方在哪裡,但還是覺得不好吃。Taka也買了一個和我一樣的,看他吃得很痛苦的樣子也蠻好笑的,他吃到後來乾脆拿出他從日本帶來的調味醬來配著吃。右為我做的義大利麵,我愛貝殼麵~ 不過披薩是超市買的。
漢堡,其實我不太喜歡做漢堡,總覺得有點麻煩,而且漢堡的麵包和漢堡肉都不便宜。不過Howrd和馬克喜歡在超市買一些特別的食材但又不想買太多,就會找我們一起平分,所以我有時候也會跟他們平分一些漢堡的食材來做。
如果沒記錯的話這好像也是我做的。有時候Howrd會幫我一起準備隔天便當,有時候我也會幫他一起弄。有時候也會多人一點分,會邀馬克或Taka。不過通常Howard做的都很高檔,我的通常不是義大利麵就是炒飯。
(左圖)受美食節目的影響… 看電視也是我在農場生活動很重要的一個休閒娛樂,澳洲的電視可以切換出英文字幕出來,可以邊看電視邊練習英文。有一陣子很常播一個介紹培根的美國節目,整天看那些美國硬漢大口吃著肥滋滋的培根看了也受不了,有時候我也會用兩片土司塗上起司,將厚厚的培根夾起來吃。
(右圖)這是Taka做的。每一次當我們稱讚Howard做的料理很厲害的時,轉過身來就會突然發現安靜的Taka已經默默的做出不輸Howard的厲害料理,整個讓Howard顏面無光哈哈
以下都是Howard的料理
Howard做的超厲害的紅酒燉牛肉,熬了一個晚上的
Howard用農場的南瓜做的南瓜派,一個是甜的一個是鹹的做法不同
義大利捲餅
(2014/4/4 筆)
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